Uzená masa  Počet produktů: 8

Uzené maso je masný výrobek který se vyrábí uzením v udírnách teplým nebo studeným kouřem. Uzená masa pro svojí charakteristiku obshaují klasickou sůl nebo dusitanovou směs. Maso se solí na sucho nebo do láku s možností přídavkem nejrůznějších ingrediencí. Uzená masa mají svou specifickou vůni a chuť podle přípravy naložení a uzení.